18 décembre 2013

L'arnaque du potimarron et son velouté

Le potimarron était tout orange, tout beau et dodu sur l'étal du primeur. Je sentais bien qu'il avait décidé de me faire du gringue, un regard par-ci un clin d'oeil par-là. Son orange m'appellait de tous ses feux. J'osais ! et m'emparais du potimarron doux et lourd. C'était ma première fois avec un potimarron alors je décidais de patienter un peu, de faire monter le désir et de lui trouver une recette à la hauteur de son impériale allure automnale. Après des tours et des détours, j'arrêtais mon choix sur un velouté, classique... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

Soupe, soupe et encore soupe !

Comme c'est tout à fait de circonstance, je vous propose quelques recettes de soupe, simples, testées et approuvées par le comité :-)Velouté de potiron - préparation : 10 minutes - cuisson : 20 minutes - 300 à 500 g de potiron- 2 oignons- 1 barquette de lardons- 3 carottes des sables (facultatif)- crème fraîche1) Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile avec les lardons2) Découper le potiron en morceaux et éplucher-le (attention c'est pas facile, ne vous coupez pas un doigt !). Si vous faites la version avec les... [Lire la suite]
Posté par Zofia à 17:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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